Colaborări de încredere

Parteneriatele noastre sunt construite pe respect reciproc și pasiune pentru gust. Fiecare producător cu care lucrăm respectă aceleași standarde înalte de calitate și trasabilitate, de la fermă la ambalaj.

Distribuim know-how și rețete exclusive partenerilor noștri.

Vezi rețeaua noastră
Fermă bio

Lăptăria din Mărginimea Sibiului

Brânzeturi maturate natural, fără enzime modificate, de la o fermă de familie certificată bio din județul Sibiu.

Producător artizanal

Ciocolateria Artisană din Brașov

Singurul producător român de ciocolată bean-to-bar care prăjește boabele în loturi mici, păstrând notele florale originale.

Prăjitorie de specialitate

Roastery Cluj-Napoca

Cafea de specialitate din Etiopia și Columbia, prăjită mediu și livrată în maxim 48 de ore de la prăjire.

Distribuitor gourmet

Gourmet Distribution România

Partener logistic pentru cutii cadou corporate, cu livrare în toată țara și ambalare premium.

Identitatea brandului

gridtasting — matricea aromelor

Suntem o platformă gastronomică și un magazin online din România, specializați în degustări ghidate de brânzeturi artizanale, ciocolată bean-to-bar și cafea de specialitate. Lucrăm cu ferme locale și producători mici, punând accent pe structura matricială (grid) a aromelor, asocierea corectă a texturilor și proveniența bio a ingredientelor. Ne adresăm pasionaților de gastronomie, echipelor corporate care caută experiențe rafinate și oricui dorește să descopere gustul autentic, fără adaosuri artificiale.

Matricea aromelor

Fiecare produs este analizat după o grilă senzorială proprie, care combină notele dominante, aciditatea, dulceața și textura. Astfel, poți asocia corect brânzeturile cu ciocolata sau cafeaua, descoperind combinații echilibrate.

Grilă senzorială proprie

Ingrediente bio de la ferme locale

Colaborăm direct cu producători din Transilvania, Maramureș și Bucovina. Laptele, cacao și boabele de cafea provin din culturi certificate bio, fără pesticide sau OMG-uri. Fiecare lot este trasabil până la ferma de origine.

Ferme locale certificate bio

Cutii cadou pentru evenimente corporate

Oferim pachete personalizate de degustare, ambalate manual, cu fișe senzoriale și ghiduri de asociere. Ideale pentru team-building, lansări de produs sau cadouri de sezon. Livrăm în toată România, în cutii premium, fără publicitate pentru alcool.

Pachete personalizate corporate

3 criterii de bază pentru ciocolata neagră premium

1. Aspect: luciu uniform, fără pete albe sau crăpături. 2. Aromă: note florale, fructate sau de miere, fără miros de ars sau acrișor. 3. Textură: topire cremoasă, fără granulație, cu senzație catifelată pe limbă.

Ghid de evaluare senzorială

De ce există gridtasting

O platformă construită în jurul unei grile senzoriale riguroase, menită să transforme degustarea într-un proces metodic, reproductibil și profund educativ. Nu oferim doar produse, ci un sistem de evaluare care dă sens fiecărei texturi și fiecărei arome.

  1. Grilă senzorială proprie

    Am dezvoltat o matrice de evaluare care structurează notele olfactive, gustative și tactile pe axe independente. Fiecare brânză, ciocolată sau cafea primește un profil matricial, nu o simplă descriere subiectivă.

    Claritate analitică în fiecare degustare
  2. Proveniență verificată, fără intermediari

    Colaborăm direct cu ferme locale certificate bio din Transilvania și cu producători bean-to-bar care respectă lanțul scurt de aprovizionare. Fiecare lot este trasabil până la sursă.

    Transparență totală în lanțul de aprovizionare
  3. Asocieri ghidate, nu întâmplătoare

    Pentru fiecare cutie cadou corporate sau sesiune de degustare, propunem combinații validate de texturi și arome – de la brânzeturi semi-tari cu ciocolată neagră 70% până la cafea de specialitate cu note florale. Fiecare asociere este documentată.

    Rezultate previzibile, experiențe memorabile

Setari cookie Folosim cookie-uri pentru functionarea stabila a site-ului, pastrarea alegerilor de baza si intelegerea paginilor utile. Poti accepta, respinge sau verifica setarile inainte de a continua.